5 techniques simples de cuisiniere a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Tout accepté Plancha fantasie du chef contre l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande à l’égard de carrè avec Pourceau moins vide,sauce au pélamide, gouttes à l’égard de infime brun puis fleurs à l’égard de capres Carpaccio en même temps que wagyu, sauce agrumèe après caviar beluga Tartare en compagnie de wagyu , lamelles de truffe read more d' automne, couer en compagnie de stracciatella alors noisettes cassè Antipasto composite avec poission : degustation crevettes cru écarlate en compagnie de sicile , degustation en compagnie de Collant Parmi marinade aux agrumes, crevettes Parmi sauce bechamel, bruchetta en compagnie de carpaccio à l’égard de bonite et oignons confit , concis Panachage carrotte ensuite grenade Carpaccio à l’égard de bettrave, saucée d' amande,noix et herbes ,Saindoux au basilic Choix en compagnie de polenta après coeuf chaud avec fromage, champignons de la foret après chiffonade en compagnie de jambon cru à l’égard de montagne Aplati Entier pris Risotto à la bisque avec croustaces Filet en tenant comptoir , fenouil caramelisèe ensuite sauce navel avec sicile bio Approximatif épervier sashi filande 300 gr , asperges Selon zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons puis bechamel Filet à l’égard de boeuf 200 gr, demi glaçon ,purèe trufèe , fenouil après poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe à l’égard de pommeau en tenant terre ensuite tonalité accessoire Fruits Sélectionner 1 plat Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum puis crumble au chocolat Panettone perdu alors saucée gourmand à l’égard de fetes

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